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タコス

2009/08/08 05:00
先月下旬に友達の誕生日パーティーでタコスを食べてから
ものすご~く、タコス・メキシコ料理が食べたくして仕方なく・・・
今週は月曜日から金曜日まで毎晩違うタコスを食べています。


まず、私の誕生日だった月曜日はビーフ。火曜日:フィッシュ。
水曜日:チキン、木曜日:ポーク。今日金曜日はエビの予定です。


メキシコ料理は大好きだけど、作り方がわからないのでレストランや
テイクアウトでよく食べるのですが、メキシコ料理の基本ともいえる
サルサソース、辛さの度合いやいろんな種類があってタコスには
欠かせません。


そのサルサソースの1つでグリーンソース、トマティオという緑のトマト
みたいな野菜を使うソースの作り方をメキシコ人から教えてもらい
先日つくると・・・つくりたてはおいしくなかったのですが、1日おくと
味がでて、すご~くおいしいbikkuri01


会社にも持って行って好評だったので、これからはお店で買わないで
自分で手作りします。とっても簡単に作れるので、あとでレシピもブログに
載せたいと思います。



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